應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別下調(diào)

能“下館子”聚餐了嗎

省疾控中心：注意消毒，提倡分餐制

華聲在線3月12日訊 目前，湖南省新冠肺炎疫情防控突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別已經(jīng)由一級(jí)調(diào)整為二級(jí)。我們是否可以下館子了?有哪些需要注意的細(xì)節(jié)?記者采訪了湖南省疾病預(yù)防控制中心應(yīng)急辦主任劉富強(qiáng)。

劉富強(qiáng)表示，在目前的疫情形勢(shì)下，在低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)可以全面恢復(fù)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位正常營(yíng)業(yè)，但限制集體性聚餐、承辦宴席(含農(nóng)村自辦群體性宴席)，需要嚴(yán)格落實(shí)通風(fēng)、清潔消毒、人員體溫檢測(cè)等防控措施。

也就是說(shuō)，目前，市民可以“下館子”，但是去“下館子”時(shí)要守的規(guī)矩也多。

準(zhǔn)備好消毒巾和鞋套

一是進(jìn)店要看就餐的餐飲單位是否落實(shí)了防控主體責(zé)任。一般防控工作做得好的單位，能堅(jiān)持餐廳、餐桌、座椅每日消毒,就餐場(chǎng)所保持空氣流通，洗手間應(yīng)配備洗手水龍頭及洗手液、肥皂、消毒液等，垃圾要集中收集處理。

注意加大餐桌設(shè)置的距離，保持用餐間距在1米及以上。查看餐廳門口是否設(shè)置消毒地巾或穿戴鞋套設(shè)備，門簾要拆除或保持打開狀態(tài)。

餐飲服務(wù)單位需要注意的是，落實(shí)每日上崗前健康檢查制度(每餐前體溫檢測(cè)),做好記錄和建檔工作。從業(yè)人員均應(yīng)佩戴一次性帽子、口罩。

餐前測(cè)體溫留下“追溯”方式

用餐方面，要對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)和信息登記。消費(fèi)者進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所前應(yīng)測(cè)量體溫，體溫≥37.3℃或出現(xiàn)有發(fā)熱、干咳等癥狀的，不得允許進(jìn)入餐飲場(chǎng)所。

在征得消費(fèi)者同意的情況下，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)制定用餐人員可追溯制度，每桌登記至少一名就餐客人的姓名和有效聯(lián)系方式，并記錄用餐時(shí)段和人數(shù)，嚴(yán)禁泄露消費(fèi)者個(gè)人信息。

提倡分餐制，避免扎堆聚集

其他一些提倡的事項(xiàng)上，劉富強(qiáng)提倡分餐，提倡采用小鍋分餐、自助餐。

內(nèi)部的食堂，可分散就餐和錯(cuò)峰就餐、回辦公室就餐或回家就餐，鼓勵(lì)自帶餐食和餐具。

就餐前洗手，避免高聲喧嘩、隨地吐痰、吸煙等不文明行為。建議使用公筷。提倡預(yù)約，提倡電話訂餐、網(wǎng)絡(luò)訂餐、限時(shí)用餐，禁止門店扎堆聚集候餐。

■三湘都市報(bào)·華聲在線記者 李琪 通訊員 李合鋒